Comme vous l'avez remarqué ,les températures sont passées en 1 semaine de +5C° à -5C° La nuit avec un vent fort à Salon Nous avons perdu de nombreuses cultures:Fenouils,navets,salades,radis,choux-fleur,blettes....... Même si nous connaissons les risques...

Une recette originale envoyée par Virginie pour cuisiner les fanes de radis. Bonne dégustation.

Les légumes de "printemps" se prépare déjà !!! Ainsi pois gourmand, petits pois et fèves ont déjà été plantés et commencent à germer ... avant l'arrivée des premières gelées c'est bon signe ! La photo montre les pois gourmands. Ils ont été plantés dehors...

Mais qu'est ce que tout cela peut bien être ???? Voilà un petit cours de rattrage d'agriculture pour les nuls .... ou la grande histoire des épinards qui vont finir dans nos assiettes. Alors voilà la serre des épinards : en vert foncé les plans qui ont...

Bonjour, Voici les prévisions pour le panier de jeudi 10 décembre : Pommes de terre,potimarron,brocoli,carotte,mesclun, epinard,radis blanc,chou asiatique (mibuna) ,Oseille et persil. Par ailleurs, pour faire vivre l'exploitation au travers du blog, voici...

Une petite vidéo de Thierry et Virginie pour nous faire découvrir (ou redécouvrir) leur exploitation. On y retrouve l'humour de Thierry et plein de bonnes infos (quand arriveront les poireaux, comment poussent les brocolis, les semis en cours ...). Pour...

Pour cette semaine le panier sera composé: Pommes de terre ,potimarron,Brocoli,Carottes, mesclun, oseille, coriandre ou persil, radis, choux asiatiques (Mibuna), choux vert ou choux fleur ... Attention, avec le froid qui arrive cette semaine, certaines...

Une idée originale pour cuisiner les blettes : les samossas ! Nettoyer les feuilles de blettes, couper ensuite les feuilles, puis les faire blanchir à l'eau bouillante pendant 10 minutes. Les égoutter puis les rincer à l'eau froide pour arrêter la cuisson....